Champagne Joseph Perrier dévoile Les Chalmonts 2020

La collection des « Parcellaires » du Champagne Joseph Perrier s’enrichit d’une nouvelle cuvée avec Les Chalmonts Extra Brut Vintage 2020. Une création confidentielle, élaborée par Nathalie Laplaige, qui met en lumière une seule parcelle, un seul cépage et un seul millésime : le chardonnay de Cumières né en 2020. Une lecture précise du terroir, fidèle à l’esprit initié par la Maison familiale de Châlons-en-Champagne.

Avec cette nouvelle édition, la Maison Joseph Perrier poursuit le développement de sa collection parcellaire, pensée comme une exploration intime de son patrimoine viticole. Après “Le Ciergelot” en millésime 2020 et “La Côte à Bras” en millésime 2016, “Les Chalmonts” devient ainsi le troisième opus de cette série dédiée à l’expression singulière de parcelles historiques de la maison.

Située sur les hauteurs de Cumières, la parcelle Les Chalmonts bénéficie d’une exposition plein sud et d’un sol argilo-calcaire. Plantée en 2007 à mi-coteau, elle offre des conditions particulièrement favorables à la maturation des raisins. La vigne y est travaillée avec un enherbement entre chaque rang et un labourage mécanique, afin de préserver l’équilibre naturel du sol et le bien-être de la plante.

Cette cuvée 100 % chardonnay revendique un dosage extra-brut de 3 g/l, destiné à révéler avec précision la pureté du fruit et la tension naturelle du vin. Seules 6 801 bouteilles et 224 magnums ont été produits pour cette première édition, renforçant le caractère exclusif de cette interprétation parcellaire.

Benjamin Fourmon, président-directeur général de la Maison, résume ainsi l’esprit de cette nouvelle création : « La Cuvée Les Chalmonts est l’expression la plus pure de notre chardonnay de Cumières : un vin de parcelle, précis et ciselé, où la fraîcheur du terroir rencontre l’élégance du temps. »

Crédits Photos : Michael Boudot

Une lecture précise du millésime 2020

L’année 2020 en Champagne a été marquée par des contrastes climatiques importants. Après un hiver doux et un printemps frais, l’été chaud a permis une belle maturation des grappes. Les pluies de fin de saison ont ensuite apporté l’hydratation nécessaire pour préserver les équilibres. Les raisins récoltés ont ainsi révélé une qualité jugée exceptionnelle, conciliant maturité et fraîcheur.

Dans le verre, Les Chalmonts 2020 dévoile un nez élégant et minéral, porté par des notes de fleurs séchées, d’agrumes et de fruits blancs. La bouche se montre vive, ample et gourmande, avec des nuances de fruits exotiques et de bouquet de blés séchés. La finale, délicatement citronnée, prolonge la sensation de fraîcheur et de précision.

La Maison suggère notamment des accords autour d’une volaille fermière à la crème légère et zestes de citron, ou encore d’un risotto au parmesan affiné et citrons confits. Une approche qui souligne le caractère tendu et gastronomique de cette cuvée.

Une collection qui raconte les terroirs Joseph Perrier

À travers cette collection des Parcellaires, Joseph Perrier affirme une vision précise de la Champagne : celle d’un dialogue entre le sol, l’exposition, le cépage et le temps. Chaque cuvée devient alors une photographie de terroir, travaillée avec minutie et pensée comme une expression pure d’un lieu donné.

Fondée en 1825, la Maison familiale poursuit ainsi sa démarche de valorisation de son patrimoine viticole tout en renforçant son positionnement autour de cuvées de caractère, produites en quantités limitées. Une manière aussi de proposer une autre lecture de la Champagne, plus confidentielle et profondément ancrée dans la singularité des parcelles.