À La Neuville-en-Chaillois, dans la Montagne de Reims, le restaurant La Farm propose un déjeuner où les légumes ont toute leur place. Dorian tient désormais la cuisine, avec une belle terrasse ouverte sur le site.
À La Neuville-en-Chaillois, dans la Montagne de Reims, La Farm associe une table attentive aux produits, une belle terrasse et des activités sportives. En cuisine, Dorian prend désormais les commandes.
On peut venir à La Farm simplement pour déjeuner. Et c’est déjà une bonne raison de découvrir ce lieu installé à Val de Livre, entre Reims et Épernay. La terrasse, ouverte sur le site, offre un cadre agréable pour une pause entre collègues, un repas entre amis ou une sortie à deux. Lorsque la météo le permet, elle donne volontiers envie de prolonger le moment.
Désormais, c’est Dorian, jusqu’alors second du chef Benjamin Gilles (Couvert de Vignes à Chigny-les-roses), qui tient la cuisine. Dans les assiettes de ce déjeuner, les légumes occupent une place de choix, avec un travail qui leur donne toute leur importance dans la composition du repas.
Les légumes à l’honneur
L’entrée réunit différentes betteraves. Un produit familier, dont la diversité permet de construire une assiette colorée et de montrer ce que le végétal peut apporter à une proposition de déjeuner. Le plat poursuit dans cet esprit : une pintade accompagnée de carottes et de choux de Bruxelles, sur une sauce façon blanquette. Les légumes sont travaillés avec soin et participent pleinement à l’intérêt de l’assiette.
Cette attention aux produits donne du relief à l’offre du midi. Une cuisine qui invite à s’accorder une vraie pause, dans un cadre où l’on vient aussi chercher de l’espace et un peu de dépaysement.
Sur son site, La Farm annonce une formule déjeuner du lundi au vendredi, le midi et hors jours fériés : plat du jour à 16 €, entrée et plat ou plat et dessert à 21 €, et trois services à 26 €, et un menu pour les petits Farm’ier à 12 €
La découverte passe aussi par celles et ceux qui font vivre la maison. En salle comme en cuisine, l’équipe accompagne ce moment à table. Et qui plus est, un maitre d’hôtel qui maitrise l’anglais, car de nombreux visiteurs etrangers font déjà une halte à l’adresse.
Un terrain de loisirs sportifs
Après la table, le regard se porte sur les autres possibilités de La Farm. Le domaine s’étend sur douze hectares et réunit plusieurs équipements sportifs : padel, installations pour le vélo et le BMX, pumptrack, ainsi qu’une piste de running. De quoi envisager une sortie qui associe repas et activité, selon les envies et les conditions d’accès propres à chaque espace.
On comprend alors mieux l’esprit du lieu : certains viennent pour la cuisine et la terrasse, d’autres pour une session sportive ou un rendez-vous entre amis. Ces usages se croisent dans un même environnement, au cœur de la Champagne. Une adresse à découvrir d’abord à l’heure du déjeuner, puis à explorer au fil de ses envies.
Informations pratiques
La Farm, restaurant et activités dans la Montagne de Reims
La Farm se situe à La Neuville-en-Chaillois, dans la commune de Val de Livre, entre Reims et Épernay. Son restaurant propose une offre déjeuner et une terrasse ouverte sur le vignoble champenois. Dorian, jusqu’alors second du chef Benjamin Gilles, tient désormais la cuisine. Le lieu réunit également des équipements pour le padel, le vélo et le BMX, ainsi qu’une piste de running.
La Farm,
4, rue du Clos des Vignettes,
La Neuville-en-Chaillois, 51150 Val de Livre.
Tél : 03 26 57 30 62
mail : contact@resto.lafarm.fr.
Découvrez le site de La Farm, restaurant et activités
Pour les activités sportives, consulter les modalités d’accès et de réservation auprès du lieu.
Où se trouve le restaurant La Farm ?
La Farm se trouve au 4, rue du Clos des Vignettes, à La Neuville-en-Chaillois, dans la commune de Val de Livre, au cœur de la Montagne de Reims.
Qui tient désormais la cuisine de La Farm ?
Dorian, jusqu’alors second du chef Benjamin Gilles, tient désormais la cuisine du restaurant.
Que propose La Farm pour le déjeuner ?
La Farm propose une offre déjeuner en semaine. Lors de notre visite, le repas comprenait une entrée autour de différentes betteraves, puis une pintade accompagnée de carottes et de choux de Bruxelles, une sauce façon blanquette. Ces assiettes correspondent au déjeuner présenté dans l’article.
La Farm dispose-t-elle d’une terrasse ?
Oui, le restaurant dispose d’une terrasse ouverte sur le site sportif.
Quelles activités peut-on pratiquer à La Farm ?
Le lieu propose notamment du padel, des installations pour le vélo et le BMX, un pumptrack et une piste de running. Les modalités d’accès et de réservation sont à consulter auprès de La Farm.
