Le 2 juillet 2026, Pressoria célèbre ses 5 ans à Aÿ-Champagne. Cinq années d’aventure au cœur de la Champagne, avec une ambition devenue une véritable signature : faire découvrir le Champagne autrement, à travers une expérience sensorielle, immersive et accessible à tous.
Installé dans l’ancien centre de pressurage Pommery, Pressoria occupe une place particulière dans le paysage œnotouristique champenois. À quelques minutes d’Épernay, au pied des coteaux historiques de Champagne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, le lieu raconte le Champagne par les sens, mais aussi par le territoire, les paysages, les savoir-faire et la mémoire viticole.
Depuis son ouverture, Pressoria s’est imposé comme une adresse de référence pour comprendre l’AOC Champagne autrement qu’à travers la seule visite de caves. Le parcours permanent invite les visiteurs à entrer dans l’univers du Champagne par la craie, la vigne, le climat, les vendanges, le pressurage, l’effervescence et l’art de l’assemblage. Une approche pédagogique et vivante, pensée aussi bien pour les amateurs que pour les familles, les touristes de passage en Champagne ou les habitants du territoire.
En cinq ans, les chiffres donnent la mesure du chemin parcouru. Pressoria, ce sont 1 826 jours consacrés à la transmission, 187 000 visiteurs accueillis, 256 cuvées proposées à la découverte, 11 000 verres Pressoria fabriqués, 392 événements organisés et 107 109 articles vendus dans la boutique.
Un lieu devenu repère en Champagne
Au-delà du bilan, cet anniversaire souligne surtout l’ancrage de Pressoria dans la vallée de la Marne et dans l’offre touristique de la Champagne. À Aÿ-Champagne, village Grand Cru situé entre Épernay, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers, Pressoria permet de relier patrimoine industriel, culture du vin, découverte des paysages et expérience contemporaine.
Le lieu ne se présente pas comme un musée traditionnel. Il propose une lecture sensible du Champagne, où l’on avance à son rythme dans un parcours interactif. La vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher et le goût deviennent les portes d’entrée d’un récit plus large : celui d’un vin, d’un terroir, de gestes transmis et d’une appellation connue dans le monde entier.
Cette approche explique une partie du succès rencontré depuis 2021. Pressoria parle à plusieurs publics. Les visiteurs venus à Épernay pour découvrir l’avenue de Champagne y trouvent une autre manière de prolonger leur séjour. Les familles peuvent aborder l’univers champenois sans barrière technique. Les amateurs de Champagne y retrouvent des repères précis sur la vigne, le pressurage, l’élaboration et les spécificités du territoire.
Une expérience sensorielle et territoriale
L’un des atouts de Pressoria tient à cette capacité à rendre le Champagne plus lisible. Le parcours rappelle que chaque bouteille naît d’un équilibre entre un sol, un climat, des cépages, des gestes et une histoire collective. La craie, la lumière, l’eau, la vigne et l’effervescence ne sont pas de simples notions techniques : elles deviennent les éléments d’un récit accessible, au service de la compréhension du Champagne.
La visite se prolonge naturellement par la découverte de cuvées, choisies pour illustrer la diversité de l’appellation. Là encore, l’expérience dépasse le simple verre servi en fin de parcours. Elle permet de faire le lien entre ce que le visiteur a vu, entendu, senti et compris, et ce qu’il retrouve ensuite dans le verre.
Pressoria est également devenu un lieu de vie et d’événements. En cinq ans, 392 rendez-vous y ont été organisés : rencontres, animations, soirées, événements culturels ou temps de partage autour du Champagne et du territoire. Cette programmation contribue à faire de Pressoria une adresse où l’on revient, et pas seulement un site que l’on visite une fois.
À l’heure où l’œnotourisme en Champagne attire un public toujours plus large, Pressoria joue un rôle de passeur. Il permet de raconter l’AOC Champagne à travers une expérience contemporaine, sans perdre de vue les racines historiques et humaines qui font la force du territoire.
Cinq ans après son ouverture, Pressoria confirme ainsi sa place parmi les lieux qui comptent en Champagne. À Aÿ-Champagne, entre patrimoine, paysage viticole et transmission, ce centre sensoriel a su créer un lien fort avec les visiteurs. Un anniversaire qui raconte autant le succès d’un lieu que l’évolution de la manière de découvrir la Champagne aujourd’hui.
A noter dans vos agendas, un évènement le samedi 5 septembre à partir de 18h30.
Plus d’informations
Pressoria
11 Bd Pierre Cheval,
51160 Aÿ-Champagne
Tél : 03 26 77 98 77
Mail : contact@pressoria.com
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FAQ Pressoria
Où se trouve Pressoria ?
Pressoria se trouve à Aÿ-Champagne, dans la Marne, à proximité immédiate d’Épernay, au cœur du vignoble champenois.
Qu’est-ce que Pressoria ?
Pressoria est un centre d’interprétation sensorielle consacré aux vins de Champagne. Le lieu propose un parcours immersif pour comprendre le Champagne à travers les cinq sens.
Pourquoi visiter Pressoria en Champagne ?
Pressoria permet de découvrir le Champagne autrement, en reliant le terroir, la vigne, le pressurage, l’effervescence, les savoir-faire et la diversité des cuvées.
Pressoria est-il adapté aux familles ?
Oui, le parcours sensoriel et interactif de Pressoria est conçu pour être accessible à différents publics, y compris les familles et les visiteurs qui découvrent l’univers du Champagne.
