Christophe - Art de vivre à la Champenoise

Villages et Coteaux Propres : la Champagne mobilisée le 4 octobre

Oct 3, 2025 | ACTUALITES

Le 4 octobre 2025, la Champagne organise la 12ᵉ édition de Villages et Coteaux Propres : une mobilisation citoyenne pour l’environnement et le vignoble.

Arnaud Lallement sacré aux Best Chef Awards 2025

Oct 3, 2025 | EN BREF - NEWS

Arnaud Lallement, chef triplement étoilé de L’Assiette Champenoise, décroche les 3 couteaux aux Best Chef Awards 2025 à Milan et reste dans le Top 100 mondial.

Reims-Tinqueux : Rencontre avec Arnaud Lallement, Chef 3 étoiles à L’Assiette Champenoise – Relais & Châteaux

Oct 3, 2025 | ACTUALITES, DEJEUNER & DINER, DORMIR - MANGER, HÔTELS & HEBERGEMENTS

Arnaud Lallement, Chef 3 étoiles au Guide Michelin et propriétaire de L’Assiette Champenoise – Relais & Chateaux, a appris son métier auprès de grands noms de la gastronomie française. Il nous livre son histoire, son amour pour son métier et sa région, la Champagne

Climat et Champagne : entre adaptation viticole et maîtrise microbiologique (Christophe Gerland)

Oct 2, 2025 | ACTUALITES, PAROLES D'EXPERTS

Pour Christophe Gerland, le changement climatique impose une vigilance accrue : hygiène, levures et microbiologie deviennent clés pour préserver le style Champagne

Climat et Champagne : entre adaptation viticole et maîtrise microbiologique (Olivier Piazza)

Oct 2, 2025 | ACTUALITES, PAROLES D'EXPERTS

Olivier Piazza analyse l’impact du changement climatique sur la vigne, le raisin et l’élaboration du Champagne, entre défis et adaptation.

Maison Ruinart : Caroline Fiot succède à Frédéric Panaïotis à la tête des caves

Oct 2, 2025 | EN BREF - NEWS, PERSONA GRATA

Caroline Fiot est nommée chef de caves de la Maison Ruinart. Elle succède à Frédéric Panaïotis et perpétue le style emblématique de la Maison.

Reims : Clarté 1925, la bûche Art Déco de Philippe Mille

Oct 1, 2025 | ACTUALITES, EN BREF - NEWS, SHOPPING

Découvrez Clarté 1925, la bûche Art Déco du Chef Philippe Mille, hommage à Reims. Une création lumineuse au champagne, mangue et yuzu.

La Table Ruinart s’installe au Cheval Blanc : un rendez-vous d’exception entre art, gastronomie et terroir

Oct 1, 2025 | ACTUALITES, ACTUS CHAMPAGNE

La Maison Ruinart installe sa Table éphémère au Cheval Blanc Paris : dîners d’exception, masterclass Chardonnay et expériences uniques.

Nanteuil-la-Forêt : Inauguration du Domaine des 3 Sources et révélation du Champagne Anthocyane

Sep 30, 2025 | ACTUALITES, ACTUS CHAMPAGNE, OENOTOURISME

Découvrez le Domaine des 3 Sources à Nanteuil-la-Forêt : inauguration, Champagne Anthocyane, cuvées, galerie d’art et salle de réception.

Aston Martin et Champagne Bollinger : une alliance d’exception

Sep 29, 2025 | ACTUALITES, ACTUS CHAMPAGNE

Aston Martin et Champagne Bollinger annoncent un partenariat international, alliance d’élégance, de savoir-faire et d’excellence.

Doublé d’Or pour la Distillerie de Reims aux French Drinks Awards 2025 !

Sep 28, 2025 | EN BREF - NEWS

Doublé d’Or pour la Distillerie de Reims aux French Drinks Awards 2025 !

Tours-sur-Marne : La Table du 18, cinq ans de feu sacré !

Sep 27, 2025 | ACTUALITES, DEJEUNER & DINER

La Table du 18 à Tours-sur-Marne fête ses 5 ans. César Pételot propose une cuisine toujours aussi généreuse, gourmande et accessible dans l’ancienne caserne des pompiers.

Maison Gosset : Zéro Dosage, l’audace révélée hier soir à Epernay

Sep 23, 2025 | ACTUALITES, ACTUS CHAMPAGNE, GUIDE NOUVELLES CUVEES

Présentée hier soir à Épernay en présence d’Odilon de Varine, Gosset Zéro Dosage incarne l’innovation de la plus ancienne Maison de vins de Champagne. Pureté et audace réunies.

Épernay : l’avenue de Champagne rejoint l’itinéraire culturel européen Iter Vitis

Sep 22, 2025 | ACTUALITES, OENOTOURISME

L’avenue de Champagne à Épernay rejoint l’itinéraire culturel européen Iter Vitis, renforçant son rayonnement UNESCO et son attractivité œnotouristique.