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Reims : Interview de Mickael Blondelle, Reims Royal Beer

A Reims, derrière la cathédrale Notre-Dame, à la rencontre de Mickael Blondelle, brasseur et fondateur de Reims Royal Beer, qui crée des bières locales et gastronomiques que les grandes tables, comme l’Assiette Champenoise d’Arnaud Lallement, proposent en accord Mets et Bières. Bières à la coriandre, aux poivres, aux biscuits roses de Reims..