Atelier sensoriel autour des cépages champenois, concert acoustique de Blankass face aux vignes et séance de sophrologie : Pressoria rythme le mois d’août 2026 à Aÿ-Champagne. Avec, dès la rentrée, une grande soirée pour célébrer ses cinq ans.
En août, Pressoria prolonge son voyage sensoriel consacré au Champagne avec trois rendez-vous très différents. Le programme invite tour à tour à mieux comprendre les cépages, à écouter l’un des groupes emblématiques du rock français et à explorer les liens entre respiration, perception et Champagne.
Installé à Aÿ-Champagne, au pied des coteaux historiques inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, le centre d’interprétation profite également de sa terrasse et de sa vue ouverte sur le vignoble pour accueillir plusieurs de ces expériences.
L’agenda d’août 2026
Samedi 1er août : atelier « Champagne(s) ! »
À 15 heures en anglais et à 17 heures en français.
Vendredi 21 août : concert de Blankass
À 19 h 30 sur la terrasse de Pressoria.
Samedi 22 août : atelier « Mémoire de bulles »
À 17 heures, avec Barbara Saguet.
À noter pour la rentrée : soirée des cinq ans de Pressoria
Samedi 5 septembre, à partir de 18 h 30.
Les cépages par les sens
Le samedi 1er août, l’atelier « Champagne(s) ! » propose d’observer, de sentir et de comparer plusieurs expressions monocépages. Animée par Léonie, de l’Atelier Songe, cette expérience interactive permet de mieux identifier les caractéristiques des principaux cépages champenois et leur influence sur les vins.
La séance est proposée à 15 heures en anglais, puis à 17 heures en français. Le tarif est fixé à 36 € pour l’atelier seul et à 50 € pour la formule associant l’atelier à la visite du parcours de Pressoria. La réservation est obligatoire auprès de la billetterie du site.
Blankass en acoustique face aux vignes
Le vendredi 21 août, Pressoria devient l’une des scènes de la 26e édition du festival Musiques en Champagne, organisé du 19 au 26 août dans plusieurs communes du territoire. Pour cette soirée à Aÿ-Champagne, Blankass délaissera la puissance habituelle de ses concerts pour une formule plus dépouillée : un clavier, deux guitares, une voix et toute l’intensité émotionnelle qui accompagne les chansons du groupe.
Le concert débutera à 19 h 30 sur la terrasse, avec le vignoble pour horizon. Les spectateurs pourront également réserver une visite de Pressoria à 17 h 30, avant la représentation, moyennant seulement 1 € supplémentaire.
Le concert est proposé au tarif de 15 €. Les réservations sont accessibles auprès de l’Office de tourisme d’Hautvillers.
Respirer et ressentir
Autre atmosphère le samedi 22 août avec « Mémoire de bulles », un atelier associant sophrologie et approche sensorielle du Champagne. Animée par Barbara Saguet, sophrologue vinicole, cette séance invite les participants à ralentir, à se concentrer sur leurs perceptions et à porter une attention nouvelle aux arômes, aux sensations et à l’effervescence.
Organisé une fois par mois, ce rendez-vous se déroulera de 17 heures à 18 heures. Une coupe de Champagne est incluse dans l’expérience. Le tarif est de 36 € par personne, sur réservation.
Cinq ans à célébrer
Pressoria donne également rendez-vous au public le samedi 5 septembre pour la soirée officielle de son cinquième anniversaire.
Depuis son ouverture en juillet 2021, le site a développé une approche contemporaine du Champagne, fondée sur les cinq sens, les paysages, les savoir-faire et la transmission.
À partir de 18 h 30, la terrasse accueillera une ambiance musicale, le bar à champagne de Pressoria et une offre de petite restauration. La soirée se poursuivra jusqu’à 0 h 30.
L’entrée sera libre, dans la limite des places disponibles.
Informations pratiques
Pressoria
11 boulevard Pierre Cheval
51160 Aÿ-Champagne
Téléphone : 03 26 77 98 77
Courriel : contact@pressoria.com
Visitez le site internet de Pressoria
Les ateliers des 1er et 22 août sont accessibles sur réservation auprès de la billetterie de Pressoria. Les places pour le concert de Blankass sont proposées par l’Office de tourisme d’Hautvillers.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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