Engagée de longue date dans une politique RSE ambitieuse, la Maison Champagne AYALA franchit une nouvelle étape dans sa trajectoire environnementale. Aux côtés d’INITIAL Expertise, société à mission installée dans le Grand Reims, la Maison d’Aÿ-Champagne s’est engagée dans un projet global de décarbonation de son site historique, visant une réduction de 90 % de ses émissions de gaz à effet de serre d’ici 2030.
Transformer l’énergie en engagement
Cette démarche résulte d’un partenariat fondé sur la cohérence et le sens. « Apporter de la cohérence et du sens à la transition énergétique des entreprises de la filière Champagne, c’est notre fil rouge », rappelle Stéphane Flandre, directeur d’INITIAL Expertise.
Grâce à un diagnostic complet et une approche méthodique – mesurer, hiérarchiser, planifier –, l’entreprise a conçu avec AYALA une feuille de route concrète et réaliste. Les solutions imaginées vont bien au-delà d’un simple bilan carbone : elles repensent la façon dont l’énergie est produite, stockée et consommée.
Les premiers résultats sont tangibles : réduction de 70 % de la consommation énergétique de la future cuverie, remplacement progressif du gaz par l’électricité, et optimisation de l’efficacité énergétique sur l’ensemble des bâtiments, du chai aux bureaux. Une approche à la fois pragmatique et innovante, où chaque action participe à une vision d’ensemble.
La vision d’AYALA
Pour Hadrien Mouflard, Directeur Général de Champagne AYALA, cette transformation traduit la philosophie de la Maison :
« L’objectif n’est pas seulement de réduire la consommation, mais de bâtir une stratégie énergétique durable, respectueuse de la nature et des hommes, pour créer un impact positif de la vigne au verre. »
Au-delà du site de production, la Maison poursuit une politique globale d’engagement : accompagnement de ses vignerons partenaires via le programme Atelier Vignoble, choix de matières premières locales et recyclables, soutien à des Chefs Engagés dans une gastronomie consciente et responsable.
La rénovation des bâtiments historiques, la transmission des savoir-faire et la construction d’une nouvelle cuverie semi-enterrée illustrent une Champagne capable d’allier patrimoine, innovation et exemplarité environnementale.
Une Champagne qui inspire
« Le Champagne est indissociable de son terroir. Préserver la nature, c’est préserver notre avenir », poursuit Hadrien Mouflard. En s’appuyant sur la méthode d’INITIAL Expertise, Champagne AYALA s’impose comme un modèle d’entreprise champenoise en transition, démontrant que performance économique et responsabilité environnementale peuvent aller de pair.
Cette collaboration entre un acteur technique local et une maison historique incarne une Champagne visionnaire, où chaque geste compte pour inventer l’énergie de demain – une énergie qui, ici, rime avec élégance, cohérence et durabilité.
Plus d’informations
Voir le site initial Expertise : https://www.initial-expertise.fr
Visiter le site du Champagne Ayala :https://www.champagne-ayala.fr
