Une parenthèse à Chigny-les-roses, à quelques kms de Reims, le Domaine du Chalet, propriété du Champagne Palmer.
Domaine du Chalet est une demeure d’exception où s’exprime au mieux l’Art de Vivre à la française. Situé à Chigny-les-Roses, dans le parc naturel de la Montagne de Reims, le Domaine du Chalet, édifié en 1860 fait partie des demeures d’exception du patrimoine champenois..
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Cette adresse, presque jalousement préservée abrite 4 Suites au sein de la demeure ainsi qu’une Suite perchée à 10 mètres de hauteur dans un majestueux hêtre roux..
Damien Litaudon, Chef de cuisine de la Maison Palmer & Co propose au fil des saisons une cuisine gastronomique épurée et précise, moderne et particulièrement créative tournée vers la promotion et la protection du patrimoine régional.
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Et croyez-nous, c’est excellent. Cuisson maîtrisée, subtilité des arômes et des saveurs, une excellente table !
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