Le Blanc de Blancs est une pierre angulaire de l’identité de Champagne Jacquart. Présente dans son catalogue depuis de nombreuses années, cette cuvée symbolise l’expression la plus pure du Chardonnay champenois — une histoire amorcée avec des vins de 1978 pour une première mise en marché en 1983. Aujourd’hui, Jacquart dévoile son Blanc de Blancs 2018, millésime remarquable à plus d’un titre, porté par la singularité d’une année solaire et généreuse.
L’année 2018, après un hiver arrosé, a vu s’installer une météo quasi estivale dès le 5 mai jusqu’aux vendanges, offrant des raisins d’une maturité et d’une concentration exceptionnelles. Cette saison singulière a donné naissance à des grappes très fruitées, équilibrant richesse et tonicité avec une fraîcheur saisissante.
Pour Joëlle Weiss, œnologue et ambassadrice de la Maison, le millésime incarne une réussite rare : « Prodigieux. Année étonnante par sa capacité à vieillir tout en gardant de la fraîcheur et de l’élégance… de l’allure », résume-t-elle avec justesse.
Le Blanc de Blancs 2018 s’ouvre sur une intensité aromatique marquée. Au nez, les agrumes dominent, soulignés par des fruits délicats comme l’ananas ou le pitaya, rehaussés d’une note florale et d’une touche d’amande verte. En bouche, l’équilibre entre fruité et fraîcheur, entre zeste et finesse, confère à cette cuvée une élégance lumineuse, vibrante et rafraîchissante — une expérience jubilatoire comparée à l’élan d’un skieur dévalant des pentes immaculées.
Œuvre d’art et champagne : une rencontre inspirée
Pour accompagner ce champagne d’exception, Jacquart a imaginé une édition limitée en collaboration avec l’artiste Odyssée Khorsandian. Après un appel à projets réunissant plus d’une soixantaine de participants, la Maison a choisi cette peintre, calligraphe et graphiste diplômée de l’ESAD de Reims, pour traduire en visuel l’essence du Blanc de Blancs 2018.
Plutôt que d’utiliser des procédés numériques classiques, Odyssée a commencé par travailler à la peinture acrylique au racloir sur verre pour suggérer un mouvement fluide et continu, avant d’imprimer le rendu sur papier de soie. Le coffret, enrichi d’un dégradé de jaune et de vert, évoque les mangues vertes, les ananas et les pamplemousses qui composent la palette aromatique de la cuvée, tandis qu’en filigrane apparaissent des fleurs blanches dont les étamines symbolisent les bulles du champagne. Le résultat est un étui qui respire fraîcheur, vitalité et élégance, en parfaite harmonie avec le vin qu’il protège.
Ce coffret d’exception est proposé en édition limitée à 1 600 exemplaires numérotés, faisant de chaque bouteille non seulement un grand champagne, mais aussi un objet d’art à part entière.
Avec ce millésime 2018, Champagne Jacquart signe une cuvée expressive, contemporaine et profondément élégante, où l’énergie d’une saison radieuse trouve une résonance visuelle à travers une création artistique unique. Un dialogue réussi entre terroir, vin et esthétique.
Plus d’informations
https://www.champagne-jacquart.com/fr/
Photos : Sébastien Briend (Directeur Générale Délégué de la Maison), Joëlle Weiss (Oenologue), Odyssée Khorsandian (Artiste & Calligraphe)
Dégustation
Cépage
100 % Chardonnay
Millésime
2018
Style
Blanc de blancs lumineux, intense et élancé
Robe
Jaune clair aux reflets lumineux, bulles fines et régulières
Nez
Ouvert et précis, marqué par les agrumes (zeste de citron, pamplemousse), des fruits délicats comme l’ananas et le pitaya, des notes florales aériennes et une touche d’amande verte.
Bouche
L’attaque est fraîche et dynamique. La matière se déploie avec élégance, portée par un fruit pur et une trame zestée persistante. L’équilibre entre intensité et tension donne une sensation jubilatoire, avec une finale nette et rafraîchissante.
Température de service
10 à 12 °C
Accords suggérés
Fruits de mer, poissons fins, carpaccio de Saint-Jacques, fromages à pâte fraîche ou tout simplement à l’apéritif pour apprécier sa pureté.
Édition limitée
Coffret numéroté – 1 600 exemplaires
