Du 18 au 20 septembre 2026, Les Relais du Goût reviennent à Reims pour une troisième édition particulièrement généreuse. Tables secrètes, accords mets et champagnes, ateliers, marchés, concours et rencontres composent un programme de plus de 80 expériences.
Après avoir accueilli plus de 27 000 visiteurs en 2025, Les Relais du Goût prennent une nouvelle dimension. Pendant trois jours, Reims devient un vaste terrain d’expression pour les chefs, les vignerons champenois, les Maisons de Champagne, les producteurs et les artisans.
Organisé pendant les Journées européennes du patrimoine, le festival invite autant à découvrir des saveurs qu’à pousser les portes de lieux habituellement peu accessibles. Du secteur de la Porte de Mars au Boulingrin, des Maisons de Champagne au boulevard Lundy, chaque quartier propose sa propre lecture de la gastronomie et de l’Art de Vivre à la Champenoise.
Des tables d’exception dans des lieux tenus secrets
Les tables d’exception constituent l’un des temps forts de cette troisième édition. Le principe : réunir un nombre limité de convives autour d’un chef, d’une Maison de Champagne et d’un menu conçu pour l’occasion.
Le chef rémois Dimitri Veith, installé au restaurant étoilé Mon Oncle à Oslo, proposera un dîner nourri par sa double culture franco-norvégienne, les produits sauvages et son attachement à la Champagne. Massimiliano Sena, chef de La Table de Courcelles, quittera lui aussi ses cuisines habituelles pour imaginer un repas italien inspiré de ses racines, accompagné par les champagnes Bollinger.
Parmi les autres rendez-vous annoncés figurent un déjeuner avec Jérôme Jaegle et Champagne Bollinger, une rencontre entre Racine et Champagne Chartogne-Taillet ou encore un menu en quatre temps servi dans un appartement privé, autour des champagnes et vins de Bordeaux de la famille Gonet.
Philippe Mille, Arnaud Lallement, Christophe Moret, Kazuyuki Tanaka, Benjamin Andreux, Christophe Raoux, Nawal Rezagui et Ronan Kervarrec comptent également parmi les chefs associés à l’édition 2026.
Champagne, fromages, truffes et chocolat
Les accords occupent une place centrale dans la programmation. Chez Champagne Palmer & Co, quatre champagnes dialogueront avec huit fromages affinés lors d’un atelier en petit comité. Chez Marie & Maxime, trois associations entre fromages et champagnes seront présentées dans un format accessible et commenté.
La Maison Ruinart proposera un atelier de mixologie autour du verjus, suivi d’une découverte de deux cuvées accompagnées de fromages régionaux. Au bar de la Maison, une autre expérience associera une cuvée sélectionnée par l’équipe œnologique à un buffet de producteurs locaux et à une découverte de vins et spiritueux.
La truffe trouvera sa place au cours d’une masterclass dédiée, tandis que Charles de Cazanove réunira trois champagnes rosés et des chocolats signés Pascal Caffet. Les plus curieux pourront également découvrir les associations entre trois cuvées de Champagne Beaudouin Nirel et trois cookies Laura Todd.
Aux Trésors de Champagne, une dégustation à l’aveugle permettra de comparer trois ou six champagnes sans voir les étiquettes. Au Champagne Jacquart, « Le Goût des Fleurs » proposera une approche olfactive au siège de la Maison.
Entrer dans les caves et comprendre le Champagne
Plusieurs expériences permettront de découvrir des lieux rarement ouverts au public. La Maison Abelé 1757 dévoilera ses caves historiques avant une masterclass consacrée aux accords entre champagnes et bouchées imaginées avec La Briqueterie.
Chez G.H. Martel & C°, la visite des caves et des crayères sera suivie d’une dégustation d’huîtres avec la cuvée Victoire Blanc de Blancs. « Les accords du N°3 » conduiront les participants dans les caves de Thiénot avant un dîner construit autour des millésimes 2017, 2016 et 2015 de la cuvée Immersion.
Avec « Les Coulisses du Champagne », Olivier Suply expliquera le travail de la vigne et les étapes de l’élaboration, jusqu’à la dégustation commentée d’un vin clair. De son côté, l’expérience Lehmann mettra en perspective différentes expressions d’une cuvée de Champagne Louis Roederer, servies dans des verres distincts et accompagnées de bouchées conçues par Philippe Mille et M Réceptions.
L’expérience « Les Quatre Saisons » commencera par une visite du Champagne Dom Caudron et une dégustation de plusieurs cuvées. Les participants rejoindront ensuite Éric Geoffroy au Piano des Chefs pour préparer eux-mêmes les recettes destinées à accompagner les vins.
Ateliers et expériences participatives
Les Relais du Goût invitent aussi le public à passer derrière les fourneaux. L’Atelier De Luca transmettra les gestes de la pâtisserie artisanale au cours de « Douceur Sucrée ». Chez Hanuri, le chef Ju-sang Park proposera une initiation au kimchi, prolongée par un repas coréen traditionnel Hanjeongsik.
Cocktails et tapas méditerranéennes seront au programme du bar du Pop, tandis qu’un atelier d’initiation au latte art apprendra à dessiner sur la mousse d’un café. Chez Ceramilk, les participants décoreront un presse-citron en céramique avant de réaliser une tarte au citron avec une pâtissière.
La cuisine responsable sera également présente. Un atelier participatif animé par Les Bons Restes proposera de préparer des recettes simples et végétalisées. Fairéco abordera le gaspillage alimentaire avec les enfants dès 6 ans, pendant que Que Choisir Ensemble aidera le public à comprendre le Nutri-Score, les labels et les informations figurant sur les produits.
Des propositions vraiment insolites
Au Four Points by Sheraton Reims Cathédrale, Paulina Sanders enseignera l’histoire, la technique et les règles de sécurité du sabrage. Chaque participant pourra réaliser le geste avant de partager la bouteille avec des accords fromagers ou des bouchées sucrées-salées.
Le Yoga Bière associera postures accessibles, respiration et bière artisanale de la Marne. À la Villa Douce, un escape game gourmand laissera vingt minutes aux participants pour résoudre une série d’énigmes dans la bibliothèque.
Les Jardins d’Arcadie accueilleront une immersion en réalité virtuelle dans les cuisines du restaurant étoilé Mas de Boudan, dirigé par Jérôme Nutile. Casque sur les yeux, le public découvrira l’organisation d’une brigade, la précision des gestes et l’intensité d’un service.
Les enfants pourront créer un paysage de Champagne à partir de collages, de couleurs et de matériaux naturels, construire une maquette en relief des coteaux ou personnaliser leur propre tablier de chef grâce à la sérigraphie.
Grandes tablées et cuisine populaire
Le festival ne se limite pas aux expériences confidentielles. Le Village des Relais du Goût, installé au pied de la Porte de Mars, fera vivre l’esprit des grandes fêtes populaires avec des tables partagées, des démonstrations et des produits locaux.
Le jambon de Reims deviendra la vedette d’un croque-monsieur XXL préparé devant le public. Benjamin Andreux donnera une interprétation contemporaine du pique-nique autour des produits de saison. Maxime Cresson servira son pâté en croûte de championnat dans une formule valorisant plusieurs spécialités de la Marne.
Les planches de producteurs accompagneront la soirée du vendredi. Le Square proposera successivement un afterwork autour des charcuteries et des fromages, puis une soirée guinguette avec moules-frites et nougat glacé.
À La Cartonnerie, le « GRAAAND BANQUET » réunira cuisine locale, brasero et DJ set dans l’esprit d’un repas d’artistes en plein air. Dans la cour du Clos, Thierry Sidan imaginera un banquet inspiré des festins gaulois.
Les Halles du Boulingrin deviendront, quant à elles, une grande salle à manger avec « Les Halles à Table ». Trésors de Champagne accueillera un brunch autour de produits de saison et de champagnes de vignerons, tandis que l’Iconic Brunch 1920 du Tennis Club de Reims associera propositions sucrées et salées, Champagne Canard-Duchêne et initiation au sabrage, sous conditions.
Concours, marchés et rencontres
Les concours permettront d’observer les professionnels en action. Au Pavillon Charles Heidsieck, des chefs revisiteront l’œuf mayonnaise avant un déjeuner accompagné de Rosé Réserve.
Le dimanche 20 septembre, le Village accueillera la première édition du « Sacre du Pâté en Croûte – Grand Prix de Reims ». Après le travail du jury présidé par Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé, le public pourra goûter les créations finalistes et voter pour son pâté en croûte préféré.
Près de quarante vignerons champenois seront réunis au marché viticole de la Porte de Mars. Le parc du Domaine Les Crayères accueillera également une quarantaine de producteurs, artisans et partenaires les samedi 19 et dimanche 20 septembre, avec bars à champagne, restauration et animations.
Les marchés du Boulingrin réuniront commerçants et producteurs, avant de laisser place, le dimanche, à près de cinquante artisans d’art. La braderie d’automne complétera le parcours dans les rues du centre-ville.
Enfin, les Rencontres du Village donneront la parole aux chefs, artisans, auteurs, chercheurs et personnalités de la gastronomie. Un Village de la gastronomie durable abordera l’alimentation locale, responsable et accessible à travers ateliers, débats et échanges avec les associations.
Patrimoine, cinéma et art de vivre
La programmation s’inscrit dans le cadre des Journées européennes du patrimoine. Plusieurs partenaires ouvriront ainsi leurs portes pour présenter l’histoire et l’architecture de lieux emblématiques de Reims.
À la Villa Douce, l’exposition « Et soudain, le Champagne » sera accompagnée de visites et d’un atelier d’accords. Avec Opéraims, « Le Goût fait son cinéma » proposera trois films dans lesquels la gastronomie se raconte à travers les gestes, la transmission et les relations humaines.
Plus qu’un festival consacré à l’assiette, Les Relais du Goût dessinent ainsi un parcours à travers la ville, son patrimoine, ses produits et celles et ceux qui les font vivre.
Infos pratiques
Les Relais du Goût 2026
Du vendredi 18 au dimanche 20 septembre 2026
Différents lieux à Reims : Porte de Mars, Boulingrin, boulevard Lundy, quartier Saint-Nicaise, Maisons de Champagne et adresses partenaires.
Plus de 80 expériences gratuites ou payantes sont proposées. Certaines tables et masterclasses disposent d’un nombre de places très limité.
Programme complet et réservations : Les Relais du Goût
Présentation de l’événement : Ville de Reims
Art de Vivre à la Champenoise, le 1er magazine positif Actus & Lifestyle en ligne en Champagne.
FAQ – Les Relais du Goût 2026 à Reims
Quand auront lieu Les Relais du Goût 2026 ?
La troisième édition des Relais du Goût se déroulera du vendredi 18 au dimanche 20 septembre 2026 à Reims, pendant les Journées européennes du patrimoine.
Où se dérouleront les différentes expériences ?
Les animations seront réparties dans plusieurs quartiers et lieux emblématiques de Reims : Porte de Mars, Halles du Boulingrin, boulevard Lundy, quartier Saint-Nicaise, Maisons de Champagne, restaurants, hôtels et adresses partenaires.
Que propose le festival Les Relais du Goût ?
Le programme réunit plus de 80 expériences : tables d’exception, accords mets et champagnes, ateliers, dégustations, masterclasses, grandes tablées, marchés, concours, démonstrations, conférences et animations familiales.
Quels chefs participeront à l’édition 2026 ?
Parmi les chefs annoncés figurent Arnaud Lallement, Philippe Mille, Christophe Moret, Kazuyuki Tanaka, Benjamin Andreux, Christophe Raoux, Massimiliano Sena, Nawal Rezagui, Ronan Kervarrec et Dimitri Veith.
Faut-il réserver les expériences ?
La réservation est nécessaire pour de nombreuses tables, dégustations, masterclasses et ateliers. Certaines propositions disposent d’un nombre de places très limité. Il est donc conseillé de réserver rapidement sur le site officiel.
Les Relais du Goût proposent-ils des animations gratuites ?
Oui. Plusieurs marchés, rencontres, démonstrations et animations sont accessibles gratuitement. Le marché viticole, le marché des producteurs du Domaine Les Crayères et le Sacre du Pâté en Croûte font notamment partie des rendez-vous ouverts à tous.
Quels sont les tarifs des expériences ?
Les tarifs varient selon les propositions. Certaines animations sont gratuites, tandis que les ateliers et dégustations commencent à moins de 20 euros. Les tables d’exception avec des chefs étoilés peuvent atteindre 250 euros ou davantage.
Quelles expériences sont consacrées au Champagne ?
Le programme comprend des visites de caves, des dégustations à l’aveugle, des masterclasses, des accords avec des fromages, des chocolats, des truffes ou des cookies, ainsi que des ateliers de sabrage et de mixologie au verjus.
Les enfants peuvent-ils participer au festival ?
Oui. Plusieurs animations sont proposées aux familles, notamment la création d’un paysage de Champagne, la construction d’une maquette des coteaux, la personnalisation d’un tablier et des ateliers consacrés à l’alimentation responsable.
Quels marchés seront organisés pendant le festival ?
Le public pourra découvrir le marché viticole de la Porte de Mars, les marchés du Boulingrin, le marché des producteurs du Domaine Les Crayères, le marché des artisans d’art et le Village de la gastronomie durable.
Peut-on rencontrer des producteurs et des vignerons champenois ?
Oui. Près de quarante vignerons champenois seront réunis au marché viticole. Le marché du Domaine Les Crayères accueillera également une quarantaine de producteurs, artisans et partenaires.
Comment consulter le programme et réserver ?
Le programme détaillé, les horaires, les tarifs et les liens de réservation sont disponibles sur le site officiel des Relais du Goût. Il est recommandé de vérifier les disponibilités avant de se déplacer.
