Reims : Le bistro des Anges, le bar-brasserie de copains en face de la cathédrale Notre-Dame

Situé au coin de la rue Libergier et de la rue Chanzy , face à la cathédrale Notre Dame de Reims, le Bistro des Anges est un lieu de convivialité pour les amoureux de cuisine de bistro, de vins et gins, et de Champagnes, bien sûr. Anciennement connu sous le nom du « Colibri », l’établissement sous l’impulsion de 2 copains et associés, Jérôme Cailliez et Thomas Bricout, s’est réinventé il y a quelques années pour offrir une expérience placée sous le signe de la décontraction, de la sympathie, mais aussi de l’amour du vin et de la cuisine de bistro. De plus, sa proximité avec la cathédrale, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, en fait un endroit idéal pour y croiser touristes, commerçants, et rémois tout en déjeunant ou dînant après avoir exploré les trésors architecturaux de la ville.

La Carte du Bistro des Anges change au gré des saisons. Les plats traditionnels côtoient des mets internationaux et des recettes végétariens, tout comme les burgers et frites, tartares de saumon et Tataki, ou encore escargots de Bourgogne au Chaource et terrines au ratafia. Pour l’Apéro, planches végétariennes et ardoises de charcuteries, camembert au four et frites au parmesan à partager avec un belle carte de plus d’une centaine de vins et champagnes, sélectionnés par les passionnés Thomas et Jérôme.

L’ambiance du Bistro des Anges est à la fois conviviale, mettant en avant un très large bar en étain, idéal pour partager un « pot » entre amis . Que vous veniez pour un déjeuner d’affaires ou un simple verre entre copains, en famille ou au travers d’un groupe d’amis ou visiteurs, l’établissement saura vous accueillir pour vous faire passer un moment agréable. La décoration intérieure regroupe différents espaces, créant une atmosphère agréable pour les convives.

Le Bistro des Anges propose également des événements spéciaux tout au long de l’année. Que ce soit pour célébrer tous les évènements du calendrier ou d’autres occasions festives comme les vins nouveaux, les journées de célébrations spécifiques, ou encore des dégustations particulières .., l’établissement organise des soirées mémorables qui ajoutent une touche spéciale à votre visite.