Reconnue au Patrimoine mondial de l’Unesco, les Maisons, Coteaux et Caves de Champagne sont désormais protégés et devenus des lieux de visite incontournables. Pierre-Emmanuel Taittinger, Président de la Mission en Champagne en indique quelles sont les marges de progression et les actions pour rendre la Champagne encore plus attrayante dans le cadre de la 3ème Conférence Territoriale qui s’est tenue en octobre dernier à Reims. Quelles sont les valeurs de l’Unesco, les actions entreprises et celles à venir ? Où en est l’oenotourisme en Champagne ?