Réduire son endettement, développer ses ventes à l’international et imaginer de nouvelles expériences au Domaine Pommery : Maison Pommery & Associés a présenté sa feuille de route jusqu’en 2036. Un projet en deux étapes, avec en ligne de mire le bicentenaire de la Maison fondée à Reims en 1836.

Comment préparer l’avenir d’une grande Maison de Champagne tout en préservant la force de son patrimoine et de ses marques ? La question accompagne la stratégie présentée par Maison Pommery & Associés lors de son assemblée générale du 19 octobre 2026.

Le groupe a fixé le cap de sa transformation à l’horizon 2036, année du bicentenaire de Pommery. D’ici là, il entend d’abord retrouver des marges de manœuvre financières, avant de consolider son développement commercial et œnotouristique.

Au 30 juin 2026, son endettement financier net atteignait 716 millions d’euros, en baisse de 38,4 millions d’euros par rapport à la fin de l’année 2025. Cette diminution comprend toutefois le report d’une échéance liée à la vendange, à hauteur de 22,7 millions d’euros. Le groupe dispose d’un accord de financement jusqu’en juin 2027, avec une extension possible jusqu’en juin 2028.

Le poids de la dette pèse sur l’activité : en 2025, le résultat financier négatif de 32,6 millions d’euros représentait environ les trois quarts de l’EBITDA publié, fixé à 43,3 millions d’euros.

Réduire la dette et renforcer les marques

La première étape, prévue de 2026 à 2031, repose sur un recentrage des activités et une adaptation des ressources aux besoins du groupe. Celui-ci vise notamment près de 100 millions d’euros de cessions d’actifs non stratégiques et une réduction des stocks d’un montant comparable. Un ajustement des approvisionnements et des charges est également prévu, tandis qu’une opération de renforcement des fonds propres est à l’étude.

En Champagne, où les vins vieillissent plusieurs années avant leur commercialisation, le financement des stocks occupe une place particulière. L’enjeu pour Pommery sera donc de diminuer les capitaux immobilisés tout en conservant les ressources nécessaires à l’élaboration de ses cuvées et au développement de ses marques.

Le groupe souhaite en parallèle accroître la valeur de son offre et renforcer sa présence hors de France. À long terme, il vise environ 80 % de son chiffre d’affaires Champagne à l’international, contre 64 % en 2025. Une ambition qui s’appuie notamment sur ses cuvées haut de gamme et sur des marchés où les prix moyens sont plus élevés.

Une maison hôtelière et un Club Pommery à l’horizon 2036

La seconde phase, de 2031 à 2036, doit permettre de consolider les positions commerciales du groupe, notamment en Asie-Pacifique, et de développer de nouvelles sources de revenus autour de ses domaines.

À Reims, la feuille de route prévoit ainsi l’ouverture d’une maison hôtelière au Domaine Pommery, ainsi qu’un Club Pommery, en cours de création, qui verra son activité quant à lui, démarrer plus tôt que 2031. Le calendrier précis et les modalités de ces projets restent à détailler. Ils témoignent de la place accordée à l’œnotourisme dans la stratégie du groupe. Celui-ci vise notamment près de 100 millions d’euros de cessions d’actifs non stratégiques et une réduction des stocks d’un montant comparable. Un ajustement des charges est également prévu, tout comme un ajustement des approvisionnements, déjà compris dans la réduction des charges.

La transformation passe aussi par les outils numériques. Un laboratoire interne, le Pommery AI Lab, réunit une vingtaine de collaborateurs référents chargés de tester des solutions d’intelligence artificielle et d’identifier leurs usages dans les différents services.

À dix ans de son bicentenaire, Pommery engage ainsi une nouvelle étape de son histoire. Sa réussite dépendra de sa capacité à réduire durablement sa dette tout en continuant à investir dans ses vins, ses marques et l’attractivité de son domaine rémois.

En Savoir Plus

L’horizon du plan : 2036, année du bicentenaire de la Maison

2026-2031 : réduction de l’endettement, adaptation des approvisionnements et des charges, et développement des marques.

2031-2036 : consolidation à l’international et développement de l’œnotourisme, avec notamment un projet de maison hôtelière au Domaine Pommery et la création d’un Club Pommery.

Pour en savoir plus : consulter la présentation de l’assemblée générale du 19 octobre 2026.