Ateliers autour des cépages champenois, rencontre avec Philippe Jamesse et soirée de courts métrages : Pressoria propose en novembre plusieurs façons de découvrir le champagne et la création cinématographique à Aÿ-Champagne.
En novembre, Pressoria ouvre son agenda aux amateurs de champagne comme aux passionnés de cinéma. Installé dans l’ancien centre de pressurage de la maison Pommery, à Aÿ-Champagne, le lieu de découverte sensorielle propose deux ateliers consacrés aux cépages, une rencontre avec le spécialiste du champagne Philippe Jamesse et une soirée autour du court métrage.
Les samedis 7 et 14 novembre, l’atelier « Champagne(s) ! » invite à explorer les caractéristiques des trois principaux cépages champenois : le chardonnay, le pinot noir et le meunier. À travers l’observation, les arômes et les saveurs, les participants pourront découvrir ce qui distingue des champagnes issus d’un seul cépage.
Trois coupes de champagne sont comprises dans cette expérience proposée en anglais à 15 h et en français à 17 h. Exceptionnellement, deux dates sont inscrites au programme ce mois-ci.
Le champagne selon Philippe Jamesse, puis place au cinéma
Le mercredi 18 novembre, Philippe Jamesse donnera rendez-vous aux amateurs pour partager sa lecture du champagne. Sa méthode aborde notamment la physique, le rôle du verre, l’art du service et l’exploration sensorielle.
Cette rencontre organisée en partenariat avec la maison Bollinger permettra de découvrir sa cuvée Special Cuvée. Une occasion de s’interroger sur l’influence du service et du contenant dans la perception d’un champagne.
Deux jours plus tard, le vendredi 20 novembre, Pressoria accueillera une soirée de courts métrages en prélude à la prochaine édition du festival Courts en Champagne, annoncée du 19 au 21 mars 2027.
Trois films seront projetés : Le Dérapage d’Aurélien Laplace, Marianne s’en va d’Arthur Miller et Gabriel Tardif, et Aïcha de Coralie Lavergne. Les réalisateurs présenteront leurs œuvres et échangeront avec le public après les projections. La soirée sera également l’occasion de découvrir Coralie Lavergne, future présidente du jury du festival.
De l’exploration des cépages à la rencontre avec les réalisateurs, ces rendez-vous dessinent un programme qui associe découverte du champagne et ouverture culturelle.
Les rendez-vous en pratique
Pressoria
11, boulevard Pierre-Cheval
51160 Aÿ-Champagne
Tél. : 03 26 77 98 77
email : contact@pressoria.com
Visiter le site internet de Pressoria
Atelier « Champagne(s) ! »
Samedis 7 et 14 novembre 2026, à 15 h en anglais et à 17 h en français.
36 € pour l’atelier ; 50 € pour l’atelier et la visite de Pressoria. Trois coupes de 10 cl comprises.
Réserver l’atelier
Le champagne selon Philippe Jamesse
Mercredi 18 novembre 2026, à 18 h. Tarif : 90 €.
Réserver la rencontre
Soirée courts métrages
Vendredi 20 novembre 2026, à 19 h 30. Gratuit, sur réservation.
Réserver auprès de la MJC d’Aÿ
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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